adyyq
V2EX  ›  问与答

存放 10 年的白酒还能喝么

  •  
  •   adyyq · Jan 28, 2019 via Android · 7305 views
    This topic created in 2838 days ago, the information mentioned may be changed or developed.
    农历 23,我们这应打扫屋子全面打扫除,发现一柜子里有一箱打开的白酒,看日期已经有十年了,08 年 4 月份产的,42 度玻璃瓶装,厂家已经倒闭几年了。

    https://i.loli.net/2019/01/28/5c4e94b99eb52.jpg
    https://i.loli.net/2019/01/28/5c4e94b9d277f.jpg
    helionzzz
    helionzzz
    Jan 28, 2019
    1
    看密封的情况吧
    cnbobolee
    cnbobolee
    Jan 28, 2019
    2
    没开瓶,密封好就是优质品。
    adyyq
    adyyq
    OP
    Jan 28, 2019 via Android
    3
    @helionzzz 在一个纸箱里放着,不是埋在地窖里的,也不知道失效过期没
    fstab
    fstab
    Jan 28, 2019 via Android
    4
    密封的好,是可以喝的,
    高度白酒是没有保质期的。
    没事可以看看身边的白酒瓶。
    helionzzz
    helionzzz
    Jan 28, 2019
    5
    @adyyq 白酒密封好了无所谓失效不失效的
    chenyu8674
    chenyu8674
    Jan 28, 2019
    6
    打开的白酒指的是箱子开了还是盖也开了
    开盖的话基本没救了
    nicevar
    nicevar
    Jan 28, 2019
    7
    密封好的当然可以喝了
    fstab
    fstab
    Jan 28, 2019 via Android
    8
    @chenyu8674
    明显是开箱,并没有开盖,
    开盖的话,酒精早就挥发了。
    bk201
    bk201
    Jan 28, 2019
    9
    白酒为什么会越长越好?红酒倒是可以理解。
    daya
    daya
    Jan 28, 2019 via iPhone
    10
    @bk201 红酒时间久了不就变成醋了吗
    hinate
    hinate
    Jan 28, 2019
    11
    @bk201 白酒是粮食发酵制作成的啊...
    aborigine
    aborigine
    Jan 28, 2019 via iPhone
    12
    我家一瓶十几年的茅台给我前女友爸喝了…
    aborigine
    aborigine
    Jan 28, 2019 via iPhone
    13
    @aborigine 也不能说喝了,拿来招待了 唉
    adyyq
    adyyq
    OP
    Jan 28, 2019 via Android
    14
    @chenyu8674 箱子开了,酒没有开,一共有 9 瓶。我打算过年时拿两瓶给老丈人,老婆不让给,怕酒过期了不好喝尴尬。
    yuewolf
    yuewolf
    Jan 28, 2019 via Android
    15
    这种是很好的酒啊。醇厚,味道非比寻常。需要注意的是,后劲贼大。
    imnpc
    imnpc
    Jan 28, 2019
    16
    这个不建议喝了 一般酒厂的白酒 因为封装酒瓶的技术不到位 保质顶多 2 年左右
    jjianwen68
    jjianwen68
    Jan 28, 2019
    17
    酒是醇的香
    alphadog619
    alphadog619
    Jan 28, 2019
    18
    酒是陈的想,不浑浊,没沉淀物应该是能喝的。
    qazaq408
    qazaq408
    Jan 28, 2019
    19
    看看酒瓶上有没有保质期,白酒有保质期的话就是配制酒,过期就不能喝,酿造白酒没有保质期一说,只会自己蒸发掉
    yuewolf
    yuewolf
    Jan 28, 2019 via Android
    20
    @imnpc 怎么可能。我家有一箱 96 年的白酒,宝丰大曲,很低端的那种,当时不过几块一瓶,不超过五块,08 年发现,打开喝了,真香。
    去年,在亲戚家喝了一瓶放置 15 年的一个杂牌白酒,三四十一瓶那种,也是光光的玻璃瓶,看起来密封技术和手段都远不如楼主贴的这个,也很不错。当时大家正喝茅台,结果,都来试这个。不知道为什么,感觉远不如宝丰那次的喝着舒服。
    根据我有限的五六次喝陈酒经验,如果是那种粮食酒,哪怕再便宜,放上几年,十几年,味道简直不要太好。
    drupal
    drupal
    Jan 28, 2019
    21
    不要喝了,拿来给我销毁。:-)
    imnpc
    imnpc
    Jan 28, 2019
    22
    @yuewolf #20 纯粮制造的可以 但是市面上绝大多数低端酒都是勾兑的...
    keepeye
    keepeye
    Jan 28, 2019
    23
    我家有几瓶五粮春,13 年了,放那没动少了大概 50ml,估计密封不好挥发了。前段时间开了一瓶,口感很独特 那种口感必须有年份的酒才会有。遂决定收藏一批好点的白酒,等未来喝
    whiskyrye
    whiskyrye
    Jan 28, 2019 via Android
    24
    十年陈酿啊
    hgjcool
    hgjcool
    Jan 28, 2019
    25
    不能喝了,快递到付
    vtoexshan
    vtoexshan
    Jan 28, 2019
    26
    十年陈,升值了

    药酒除外
    tony2lord
    tony2lord
    Jan 28, 2019
    27
    看过一个科普贴,白酒 40 度以上是没有保质期一说的,有的只是看保存是否完好
    1dian01
    1dian01
    Jan 28, 2019
    28
    肯定是越放越好喝的
    itqls
    itqls
    Jan 28, 2019
    29
    几年前家里藏的一瓶 52 度的酒打开特别香。

    但是不一定是放的越久越好喝的,白酒红酒都一样,年份久的陈酿,那些酒厂用来当调味酒用的,加到新酒里面。
    viger
    viger
    Jan 28, 2019
    30
    喝了不就知道了。真是的,这种事情也值得来问。
    oceanback
    oceanback
    Jan 28, 2019 via Android
    31
    @imnpc 一般佳酿的白酒都还可以,比茅台五粮液差远了,但是比一般品牌白酒好。其实品牌白酒很多都是勾兑吧?
    Norie
    Norie
    Jan 28, 2019 via Android
    32
    要看是 82 年的拉菲还是雪碧了
    About   ·   Help   ·   Advertise   ·   Blog   ·   API   ·   FAQ   ·   Privacy   ·   Solana   ·   2479 Online   Highest 6679   ·     Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 · 73ms · UTC 15:00 · PVG 23:00 · LAX 07:00 · JFK 10:00
    ♥ Do have faith in what you're doing.