怎么在代码中对字符串进行转义?

const text = '\\n' // 转义前是一个由\和字母 n 组成的长度 2 的字符串
console.assert(text.length === 2)
const result = 转义(text) // 转义后变成一个换行符
console.assert(result.length === 1)
console.assert(result.length === '\n')

function 转义() {
  // TODO 不使用字符串批量替换的方式, 如何实现? js, php, java 中各自怎么实现?
}