很久没在国内，我记得 2010-2013 年呷哺呷哺还是很好吃的，人气很高还要等位的，为什么现在落寞成这样了。
当然还有几个购物中心，感觉国瑞城、新世界什么的现在门可罗雀，这个和我那个时代的印象差很远。
有没有这段时间一直在北京的而且注意到这个情况的朋友来讲讲
当然还有几个购物中心，感觉国瑞城、新世界什么的现在门可罗雀，这个和我那个时代的印象差很远。
有没有这段时间一直在北京的而且注意到这个情况的朋友来讲讲
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Supplement 1 · May 15, 2023
感谢大家替我补全了不在北京这段时间呷哺发生了什么，大概归结于：
1. 涨价导致性价比遍地，对于同类其它品牌不再出众
2. 原材料变差。这个确实我上次去吃的时候感觉除了蘸料，其它都没有十年前那么高的品质了，而 10 年前呷哺打的就是品质招牌
3. 十年内新品牌扩张例如凑凑
看来学生时代的青春真的一去不复返了！
1. 涨价导致性价比遍地，对于同类其它品牌不再出众
2. 原材料变差。这个确实我上次去吃的时候感觉除了蘸料，其它都没有十年前那么高的品质了，而 10 年前呷哺打的就是品质招牌
3. 十年内新品牌扩张例如凑凑
看来学生时代的青春真的一去不复返了！
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celoMay 15, 2023
1
15 ，16 年在太原的时候也很喜欢呷浦呷浦，来杭州这边后找了很久才找到但完全不是一个味道
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glfpesMay 15, 2023
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涨了价，肉变差，于是就没人去了。
但是我还是偶尔会去，自己吃个小火锅还可以。主要是我对肉的质量要求不高。 |
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HuberyPangMay 15, 2023
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感觉味道变了，和之前味道差很多，之前感觉他家的酱料不错，现在感觉还不如自己调的好吃。
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deplivesbMay 15, 2023
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我上大学的时候还经常几个人一起去吃，但是慢慢的开始他家又贵又难吃，量还少。曾经 4 个男生加起来吃了快 600 块钱了，说实话，600 块钱我们四个人海底捞都吃不完。
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zsc8917zscMay 15, 2023
7
相比东来顺。。。呷哺这还好吧。。。
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sunny352787May 15, 2023
8
呷哺涨价涨的有点过分了，一个锅底两盘肉加个蔬菜就差不都一百了，我自己去海底捞吃也就这个价位
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k9982874May 15, 2023 via Android
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13 年左右用优惠券 20 多，一盘肉一篮菜真划算。调料也好吃，都会多要几袋回家自己涮肉用。
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foxMay 15, 2023
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涨价了。原本的平民餐厅消费越来越高，
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dddd1919May 15, 2023
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感觉口味没啥变化，只是变贵了，六七年前俩人 60 块吃饱，现在翻倍，这个价位可选的好吃的越来越多
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CloudnuYMay 15, 2023
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涨价涨得跟同一个公司的湊湊价格快差不多了……
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aeliMay 16, 2023
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引入了一个中国版的玛丽莎·梅耶尔战略 CEO ，败家烧钱玩了几年败完了，品牌创史人现在重新出山开始收拾残局。
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8Ri72kLA9ORo6m6fMay 16, 2023
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和 OP 感觉一样，最开始和女朋友经常吃呷哺呷哺，慢慢各种都变差了，就不去了，前几天和媳妇还聊过这个事情
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jammeMay 17, 2023 via iPhone
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呷哺呷哺前两年因为效益不好，关了很多门店，昔日的辉煌已经一去不复返了。相比之下，囊中羞涩的我更喜欢去傣妹。
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yhrzpmMay 18, 2023
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蘸酱味道变差了，之前很好吃，啥也不蘸都想嗦两口。现在的蘸酱不好吃，去了一次就不去了
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Rooney1May 20, 2023
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我还一度以为是我口味叼了- -lll
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OrangeSingleeMay 22, 2023
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之前吃过佩姐，感觉还不错，够辣
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aero99Jun 1, 2023
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不仅涨价太猛，量也变小了很多
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xituchengJun 24, 2023
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现在价格还不如吉野家了。吉野家也出了类似的火锅了
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YuanlaoerJul 17, 2023
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跟十年前比，变差的可能不光是呷哺呷哺，也可能不光是餐饮业，也可能不光是北京
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